梅の実はそのままで食べることはありません。 梅酒や梅干しに加工することで食用となりますが、 加工にはお酒や砂糖、塩といった他の食材が必要です。 そして単にお酒や塩に浸すだけでなく、 時間をおいて熟成させる必要があります。 手間暇かけてようやく保存がきき味わいのあるものになります。

そのまま食べて美味しい果物はたくさんあります。 しかし梅の実はそのままで食べることがないのと同じように、 チョーヤフーズも単体では存続しえません。 社員一同はもちろん、農家の方々、仕入や販売のお取引先様、 そして何より皆様のお力添えがあってこそ存続することができます。

そのためにチョーヤフーズは、 皆様にご信頼いただけるような商品作りを心がけています。 自然の恵みを受けて育った果物をベースに、 出来るだけご家庭の台所にあるような食材のみを利用する、 真面目な商品作りを心がけています。

そして梅酒や梅干しに熟成期間が必要なように、 末永くお付き合いいただくことで 良さや味わいを感じていただければ、 それはチョーヤフーズの何よりの喜びですし、 そこにチョーヤフーズの存在価値があるように考えています。